不用黄油的豆沙面包

材料

中筋面粉：230克

牛奶：100克

鸡蛋：1个

玉米油：30克

白糖：40克

酵母粉：3克

食盐：3克

豆沙馅：适量

椰蓉：适量

做法

准备食材：

将所有干性材料和液体材料分别准备好。

揉面：

将除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包机中，启动揉面程序，揉至能拉出薄膜。

第一次发酵：

揉好的面团整理好放入容器中，盖上保鲜膜放入温暖处醒发。

分割和擀皮：

揉匀的面团搓长后分成小剂子，取一份小面剂团圆擀成厚一些的面皮，放上豆沙馅。

包馅和二次发酵：

放豆沙馅后收紧口，所有包好馅后盖上保鲜膜再次醒发20分钟。

炸制：

醒发至1.5倍大，面球托在手中明显轻盈，放入五六成热的油中小火炸制，至金黄色捞出。

裹椰蓉：

趁热滚入椰蓉即可。