园青椒做饭

园青椒可以做很多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

材料：圆青椒 4-6个，牛肉末 200克，香菇 4-6朵，蒜末 1勺，姜末 1勺，料酒 1勺，生抽 2勺，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，葱花适量，鸡精（可选）适量，油适量。

步骤：

1. 将圆青椒从中间切开，取出内部的种子和膜，保留青椒壳备用。

2. 香菇用温水泡软后切成末，牛肉末用少量生抽、料酒搅拌上浆备用。

3. 热锅冷油，放入蒜末和姜末炒香。

4. 加入牛肉末翻炒至变色，然后加入香菇末继续翻炒均匀。

5. 加入少量盐、糖、胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀，出香味。

6. 将炒好的馅料填入青椒壳中，然后用牙签封住青椒口。

7. 锅中倒入适量的油，烧热后将填好馅料的青椒放入锅中翻炒，炒至青椒变软。

8. 加入适量的水（水量要稍微多一些），加盖慢慢炖煮至青椒变软，收汁。