莴笋炒青椒吗

莴笋炒青椒是一道非常健康且美味的家常菜。莴笋口感脆嫩，而青椒则增添了菜肴的鲜辣口感。以下是制作莴笋炒青椒的步骤：

准备食材

青椒 3个

莴笋 1根

大蒜 3瓣

姜 1小块

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

鸡精 适量

食用油 适量

处理食材

青椒去蒂去籽，洗净后切成大块。

莴笋去皮，洗净后切成薄片或丝。

大蒜和姜切末备用。

炒制

炒锅烧热后，倒入适量食用油，油热后放入大蒜和姜末炒出香味。

将莴笋放入锅中翻炒至8分熟。

放入青椒块，继续翻炒。

调入适量香醋、生抽、盐和鸡精，翻炒均匀。

炒至莴笋和青椒熟透，关火，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：