鲜青椒储存

鲜青椒的储存方法有以下几种：

食盐储存法

准备一个干净的袋子，在袋中撒入一些食盐。

将新鲜的青椒放入袋子里，封口绑紧，排出袋子中的空气。

将袋子放在阴凉通风处，这样可以保存一个月左右。食盐有干燥和杀菌的作用，可以延长青椒的保存时间。

冷藏保存法

将新鲜辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封。

将保鲜袋放入冰箱中冷藏，可以保存1~2周。保存期间如有损伤，必须立刻取出，否则会影响其他青椒腐烂。

冷冻保存法

将新鲜辣椒清洗干净，擦干水气，装进保鲜袋中密封。

将保鲜袋放入冰箱中冷冻保存，可以保存1个月左右。这种方法适合短时间内吃不完的辣椒。

沙藏法

在干燥的房屋内，将摘下来的青椒摊放2~4天，共摊放4~5层，最上面盖13厘米厚的沙土。