青椒打成泥

要将青椒打成泥，您可以按照以下步骤操作：

准备青椒

清洗青椒，去除辣椒蒂和辣椒籽。

切成圈或小粒，以便于后续处理。

打泥

将切好的青椒放入料理机中打成泥状。

如果喜欢更细腻的口感，可以在打泥过程中加入少量水，使辣椒泥更加顺滑。

挤压辣椒汁

将打好的辣椒泥放在干布里，挤压出里面的辣椒汁。这一步可以确保辣椒酱的香辣味道更加浓郁。

准备辅料 （可根据个人口味选择添加）：

生姜和大蒜分别打成姜蒜末，与辣椒泥混合备用。

根据个人口味，可以准备适量的味精、食盐、白糖、米醋和黄豆酱等调料，并拌匀。

腌制