青椒洋葱蘸水
青椒洋葱蘸水是一道简单又美味的凉菜，适合作为开胃菜或下酒菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：
材料
洋葱半个
青椒两个
盐一勺
香油适量
生抽适量
香醋适量
糖少许
做法
准备食材
洋葱和青椒都切成细丝。
腌制
将切好的洋葱和青椒放入大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制10-15分钟，直到洋葱变软出水。
调味
洋葱出水后，加入适量的生抽、少许白糖和香醋，搅拌均匀。
最后淋上一点香油，增加香味。
装盘
将调好的青椒洋葱蘸水装入盘中，可以根据个人喜好撒上一些香菜或辣椒末作为装饰。
小贴士
少油健康：为了减少油脂的摄入，可以只使用少量的香油。
增加风味：有人喜欢在调味时加入花椒粒炸香，然后泼入菜中，以增加麻香味，可以根据个人口味选择是否使用。
这道青椒洋葱蘸水不仅制作简单，而且口感清爽，是一道非常受欢迎的家常菜。希望你喜欢这个食谱!