蕃茄牛肉炒青椒

番茄牛肉炒青椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一

牛肉、番茄、青椒、橄榄油、盐、酱油、淀粉等。

牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉混合腌制十分钟。

番茄洗净后切块，青椒洗净后切块。

热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟。

加入青椒翻炒。

出锅前把番茄倒入，混合后根据口味适量加盐调味出锅。

方法二

牛里脊350克、青辣椒1个、盐1勺、番茄1个、胡椒少许。

番茄切块，青椒切碎。

油热后下锅炒番茄，炒软后放青椒，最后放牛肉爆炒。

起锅即可，牛肉在备食材时先撒上盐和胡椒粉腌着比较入味。

方法三

牛肉半斤、番茄三个、青椒五个、油、生姜、生粉、生抽。

牛肉切薄片，注意看着牛肉的纹路横着切，之后放入生姜、盐、生抽、油、生粉适量腌大概三小时以上。

方法四

牛肉、青椒、西红柿各一个、油、姜适量。

牛肉切好，放适量料酒、姜、盐、耗油腌十几分钟。

青椒洗净去籽切块，锅里放水烧开，把切好的青椒放水里灼一下捞出滴干水。

锅里烧热放油，等油烧开后把牛肉倒进去爆炒至七成熟时，倒入青椒西红柿一起翻炒两分钟左右，就可以出锅了。

方法五

牛肉200克、青椒一根、几瓣大蒜和生姜、酱油、盐、糖、料酒、淀粉和食用油。

牛肉片放入碗中，加入一勺酱油、少许料酒和淀粉，轻轻搅拌均匀，腌制十分钟。

热锅凉油，油温升高后，放入腌制好的牛肉，迅速翻炒。

牛肉变色后，加入切好的蒜末和姜丝，香气四溢，令人垂涎欲滴。

接着，加入番茄块和青椒，继续翻炒。

在调味时，加入一小勺糖，这样能中和番茄的酸味，提升整体的口感。

最后，撒上一点盐，翻炒均匀后，菜肴便大功告成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。