木耳像抹布

木耳在长时间保存或不当处理后， 其口感和外观可能会有所改变，但通常不会变成抹布。以下是一些清洗木耳的方法，以保持其最佳状态：

淀粉抓洗：

将木耳放入温水中，加入两勺淀粉，用手来回搅拌，可以去除木耳上附着的细小杂质和残留的沙粒。然后，捞出木耳，倒掉淀粉水，改用清水冲洗干净。

盐水揉洗：

用盐水（盐约为干木耳重量的10%）清洗，轻轻揉匀，待水变浑，便换清水淘洗。

醋搓洗：

在清洗木耳的水中加入少许食醋或米醋，然后轻轻地搓洗，沙土就能很快地去掉了。这种方法不仅省时省力，而且洗得很干净。

淘米水洗：

把干木耳放在淘米水中，用手搓洗。淘米水中的淀粉和矿物质可以帮助去除木耳上的杂质。

通过以上方法清洗后的木耳，口感和外观都会得到改善，不会像抹布一样。建议在日常烹饪中注意木耳的保存方法和清洗方式，以保证其品质和卫生。