如何做木耳牛肉包子馅

制作木耳牛肉包子馅的步骤如下：

准备食材

牛肉 500克

胡萝卜 100克

木耳 50克

普通面粉 500克

温水 340克

酵母 4克

料油 2汤匙

蚝油 半汤匙

生抽 半汤匙

花椒粉 少许

盐 适量

鸡蛋 1个

味精 少许

葱末 适量

姜末 适量

和面

将面粉、温水、酵母混合，搅拌成棉絮状，然后和成面团，进行第一次发酵。

准备馅料

木耳提前水发好，洗净后切成小丁。

胡萝卜洗净，切成小丁。