小瓜蒌做法

瓜蒌的食用方法包括以下几种：

炒瓜蒌：

将瓜蒌切成薄片或小块，加入热锅中翻炒，可以加入蒜末、姜片等调味料，炒至瓜蒌变软熟即可。

煮瓜蒌汤：

将瓜蒌切成小块，加入清水中煮沸，加入适量盐、味精等调味料，煮至瓜蒌变软即可。

瓜蒌蒸肉：

将瓜蒌切成薄片，加入蒸盘中，放上肉类，加入适量盐、酱油等调味料，蒸至熟透即可。

瓜蒌炖鸡：

将瓜蒌切成小块，加入热锅中煸炒，加入鸡肉、姜片、葱段等调味料，加入适量清水，炖至瓜蒌变软熟即可。

瓜蒌饼：

将瓜蒌去籽，放在锅内，加水少许，加白糖100克，以小火煨熬，拌成馅。另取面粉750克，加水适量经发酵加面碱，揉成面片，把瓜蒌夹在面片中制成面饼，烙熟或蒸熟。瓜蒌饼具有消肿化瘀的功效，主治痈疔多日不消。

瓜蒌粳米粥：

瓜蒌10克，白糖10克，粳米50克。将瓜蒌煎煮后取汁，与粳米、白糖一同煮粥，可起到润肺止咳的作用。

瓜蒌根冬瓜汤：

瓜萎根30克，冬瓜适量，盐少许。将瓜蒌根与冬瓜一起煮汤，加盐调味，可治疗咳嗽咳痰。

瓜蒌茶：

将瓜蒌制成茶，可以单独饮用或与其他草药一起煎煮服用，具有清热化痰、润肺止咳的功效。

这些方法不仅美味，而且有助于发挥瓜蒌的药用价值。建议在食用或药用瓜蒌时，根据个人体质和医生建议进行合理搭配。