西兰花放碗里

将西兰花放入碗中，可以按照以下步骤操作：

清洗西兰花

将西兰花掰成小朵，放入大碗中，加入一勺盐和适量面粉，再倒入清水浸泡10分钟。面粉的吸附性可以帮助清除藏在西兰花缝隙中的杂质和虫卵，浸泡后用清水多冲洗几遍，西兰花就干净透亮了。

焯水定色

锅中倒入清水，水开后加入一勺盐和一勺食用油。将西兰花放入锅中焯水30秒到1分钟，保持翠绿鲜嫩，捞出备用。

高颜值摆盘

将焯熟的西兰花头朝下摆入一个空碗中，填满碗底，盖上一个盘子后快速翻过来，就能摆出一个精致的“碗型造型”。

调酱激香

空碗中加入适量蒜末和红椒丝，用热油泼出香味，再加入一勺白灼汁搅拌均匀。将调好的酱汁均匀地淋在西兰花上，既入味又提升整体香气。

通过以上步骤，你可以将西兰花摆放成一个美观的“碗型造型”，并且搭配美味的酱汁，使整道菜更加诱人。