西红柿西兰花熨烫

西红柿炒西兰花的步骤如下：

准备食材

西兰花 1小个

番茄 2小个

盐 适量

鸡精 少许

花生油 适量

处理西兰花

西兰花撕成小朵，洗净。

锅中加水烧开，放入少许盐，将西兰花焯水2-3分钟，捞出后控干水分备用。

处理西红柿

番茄顶部切十字刀，放入焯西兰花的水里烫一会，捞出后扒掉皮。

炒锅里放油，锅热后放入番茄，用铲子铲碎。

炒制

炒出番茄汤汁后，放入西兰花。

加入适量盐和鸡精，翻炒均匀，装盘。

小贴士

焯水时水里放盐，不仅可以杀菌，还能使西兰花更翠绿好看。