芹菜包包芹菜叶子包包子

制作芹菜叶猪肉包子的步骤如下：

和面发酵

将酵母用温水化开，倒入面粉中，边加水边搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

准备馅料

摘取芹菜叶，清洗干净后焯水，捞出过凉水，挤干水分切碎。

猪肉馅加入葱姜末、盐、生抽、老抽、胡椒粉，朝一个方向搅拌上劲，再加入芹菜叶碎，淋上香油，拌匀备用。

包制

发酵好的面团排气，分成小剂子，擀成圆皮，包入馅料，捏褶收口。

二次醒发与蒸制

将包好的包子放入蒸锅，二次醒发15分钟后，大火蒸15-20分钟，关火后虚蒸3分钟再开盖。

通过以上步骤，你可以制作出美味的芹菜叶猪肉包子。