烹饪教程西兰花

材料：

西兰花 1颗

大蒜 数瓣

盐 适量

食用油 少许

步骤：

准备西兰花

将西兰花洗净，切成小朵。

用淡盐水浸泡10分钟后冲洗沥干。

焯水

锅中加水烧开，加少许盐和几滴食用油。

放入西兰花焯烫1-2分钟，捞出过冷水沥干。

炒香蒜蓉

热锅凉油，下入蒜蓉小火炒香。

翻炒西兰花

将焯好水的西兰花倒入锅中，大火快速翻炒。

加盐调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道蒜蓉西兰花的做法简单快捷，能够保留西兰花的营养和口感，是一道家常美味。