西兰花配大蒜

西兰花和大蒜的搭配是一道健康且美味的家常菜，具有多种健康益处。以下是一种简单又美味的做法：

蒜蓉西兰花的制作方法

食材准备：

西兰花 1颗

大蒜 3-4瓣

盐 适量

食用油 适量

鸡精（可选）适量

做法步骤：

准备食材

西兰花切成小朵，放入清水中洗净。

大蒜去皮后切成蒜蓉。

焯水

锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油，将西兰花焯水1-2分钟，捞出后沥干水分。

炒制

热锅凉油，加入蒜蓉炒香，注意火候要控制好，炒至微黄色即可。

将焯过水的西兰花加入锅中，与蒜蓉一起翻炒。

加入适量的盐，根据口味可以适量加入鸡精，继续翻炒均匀，至西兰花熟透但保持脆感。

出锅装盘

炒好后，立刻盛出装盘，确保西兰花的绿色亮丽，蒜香四溢。