青菜豆腐干炒韭菜

做法一

用料

豆腐干：2片

韭菜：150g

蒜：适量

做法

豆腐干切片，韭菜切段。

锅里放油烧热，加蒜泥炒香，接着放切好的豆腐干，翻炒几下放韭菜，再放调料即可出锅。

做法二

用料

韭菜：洗净切段

豆腐干：切条

葱：适量

胡萝卜：切片

做法

锅中放油烧热，爆香葱和胡萝卜，放入生抽和花椒面，料酒。

倒入豆干翻炒，放入韭菜翻炒均匀，放盐和鸡精调味，最后盛出。

做法三

用料

豆腐干：切成丝

韭菜：洗净切成寸段

葱花：适量

做法

炒锅放油烧热，放葱花炒香。

放入豆腐干翻炒片刻，放入韭菜同炒。

待韭菜炒至断生，放入盐，放适量蚝油，翻炒均匀即可。

做法四

用料

新鲜豆干：四五块

韭菜：半斤

葱：少许

盐：少许

做法

选用新鲜的豆干，将韭菜洗好，豆干切成条状，韭菜叶切成段。

锅中倒入油，油热后先将豆干倒入锅中，然后将韭菜倒入，一起翻炒。

当韭菜变得微软时倒入花椒粉，加盐调味，炒至韭菜柔软即可出锅。

做法五

用料

韭菜：一小把

豆腐干：三块

胡萝卜：半根

姜丝：随意

盐：适量

做法

锅热后放入适量油，油热后加入胡萝卜翻炒，再加入豆腐干煎至微焦。

放入韭菜，炒至韭菜变软，出锅前加入适量盐即可。

做法六

用料

韭菜：半斤

豆腐干：四块

盐：少许

胡椒粉：适量

生抽：适量

做法

韭菜摘洗干净，切段，豆腐干切细条。

锅里放底油，豆腐干先下锅翻炒一会儿，再放韭菜，加盐、生抽、胡椒粉，翻炒几下即可出锅。

做法七

用料

豆干：5块

韭菜：250克

生抽：一勺

盐：1/3勺

鸡精：1/3勺

做法

韭菜切一寸长段，豆干切条。

起锅放油，油温四成热，先炒豆干，加1/3盐约炒两分钟，然后倒入韭菜，转大火快速翻炒，同时加一勺生抽、1/3鸡精，韭菜成熟马上出锅。

做法八

用料

豆腐干：适量

韭菜：适量

盐：适量

油：适量

生抽：适量

味精：适量

做法

豆腐干切块，韭菜清洗切段。

先炒豆腐干，放点盐炒匀，再放点辣椒粉提辣。

炒匀后，放进切好的韭菜炒匀，翻炒入味，调入味精和生抽炒匀出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。