芹菜蒸团

芹菜蒸团是一道健康又美味的家常菜，适合各种年龄段的人群食用。下面是制作芹菜蒸团的基本步骤和所需材料。

材料准备

芹菜叶：适量，使用前用盐水泡洗干净。

鸡蛋：2个，打散备用。

胡萝卜：适量，去皮切成细丝。

香菇：适量，切成丝（可选）。

玉米面：适量，用于裹在菜团子外面。

面粉：适量，用于拌馅和裹团子。

盐、 胡椒粉、 蚝油、 香油、 酱油、 醋：根据口味适量添加。

做法步骤

芹菜处理：

将芹菜叶摘洗干净，用盐水泡后沥干水分。

蔬菜炒制：

胡萝卜丝和香菇丝（如果使用）焯水后捞出，鸡蛋炒成蛋花备用。

馅料调制：

将芹菜叶、胡萝卜丝、香菇丝和蛋花放入大碗中，加入盐、胡椒粉、蚝油等调味料拌匀。根据口味可以适量加入面粉，使馅料能团成团。

团子制作：

用手将调好的馅料捏成丸子，再滚上一层玉米面。

蒸制：

将裹好玉米面的团子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，具体时间根据团子的大小和蒸锅的火力调整。