牛肉芹菜西红柿土豆

西红柿、牛肉、土豆和芹菜可以一起烹饪，以下是一种常见的做法：

西红柿牛肉土豆芹菜炖菜

食材：

牛肉 300克

西红柿 1个

土豆 2个

芹菜 1根

洋葱 1/4个

青椒 1个

生姜 适量

料酒 2大匙

香叶 适量

陈皮 适量

生抽 适量

盐 适量

糖 适量

做法：

牛肉处理

牛肉洗净切块，水沸后放入锅中2-3分钟去腥，捞出控干水分。

土豆和西红柿处理

土豆削皮切块，西红柿经开水烫后去皮，切大块。

炒香调料

起油锅爆香姜片、蒜米，放入焯好的牛肉，加入料酒、生抽、糖翻炒。

炖牛肉

加入热水、香叶、陈皮，炖约1小时左右，至牛肉软烂。

炒蔬菜

起油锅翻炒土豆至表面金黄，放入西红柿、洋葱、青椒，加盐翻炒上色。

合炒

放入炖好的牛肉，烧至土豆熟透。

最后调味

放入青椒翻炒至断生，最后放入香芹翻炒，调味后即可出锅。

小贴士：

炖牛肉时放热水口感会更好。

土豆切好用水冲洗一下不容易糊锅。

西红柿土豆烧牛肉的家常做法中，可以加入适量的鸡精等调料提味。

这道菜结合了牛肉的鲜美、西红柿的酸甜、土豆的绵软和芹菜的清香，营养丰富，适合家庭日常食用。