胡萝卜焯水做包子

胡萝卜焯水做包子的步骤如下：

准备胡萝卜

将胡萝卜去皮切成片，放入沸水中氽烫1分钟，捞出过凉水后切成细末。

准备其他馅料

粉条用热水烫软后捞出切成末。

葱切成葱花。

拌制馅料

将胡萝卜末、粉条末、葱花放入盆中，放入油、盐、花椒粉拌匀，尝一下咸味。

和面

将500克面粉放入250克温水和5克酵母和成面团，发酵后取出，将面团搓成长条切成小段。

擀皮包馅

取一小段擀成中间厚四周薄的圆皮，放入拌好的胡萝卜馅。

将圆皮四周提起来捏着折子包成包子。

二次发酵

将包好的包子放入抹油的蒸帘上，盖上锅盖饧（静置）20分钟。