包子怎么焏

包子的制作步骤如下：

准备馅料

包菜猪肉馅：

1. 准备一颗新鲜的包菜，切掉根部，对半切开，去芯后切成细丝。

2. 准备胡萝卜，切成细丝。

3. 打两个鸡蛋，搅匀备用。

4. 锅里放油，热后倒入鸡蛋液，炒成碎块，盛出备用。

5. 锅里再放油，放几粒花椒和两颗八角，炸香后捞出。

6. 倒入包菜丝和胡萝卜丝，翻炒至软，加入盐、鸡精、胡椒粉和排骨粉提鲜。

7. 加入香油、葱花、姜末和泡软的粉条，搅拌均匀，放凉备用。

韭菜鸡蛋馅：

1. 韭菜、大葱切碎，干虾仁用水泡发。

2. 鸡蛋倒入碗中打散。

3. 锅中倒油，油温六成热下鸡蛋滑散捞出。