苦瓜怎么晒茶

制作苦瓜茶的过程可以分为几个步骤，包括清洗、切片、晒干和烘烤。下面是一个详细的制作流程：

材料准备

选择成熟适中的苦瓜，最好是色青的苦瓜，以保证茶的颜色和口感。

清洗和切片

将苦瓜表面清洗干净，然后去掉两端。

将苦瓜切成10-15毫米厚的片状，也可以根据个人口味调整厚度。

初步干燥

将切好的苦瓜片放在太阳下暴晒，最好使用铁丝网来承托，避免沾底，确保均匀受热。

暴晒3天左右，直到水分蒸发，苦瓜片变干。

烘烤

将晒好的苦瓜片放入锅中，用小火烘烤至颜色变为深褐色，并散发出甘香。

烘烤过程中要注意火候，避免烤焦。

保存

烘烤完成后，将苦瓜茶放入密封袋中保存，避免受潮。

冲泡

取适量苦瓜茶放入茶杯中，加入开水冲泡，泡5到10分钟即可饮用。