土豆牛肉西红柿咖喱饭

土豆牛肉西红柿咖喱饭是一道美味的家常菜，以下是一个详细的制作步骤和所需食材：

食材准备：

米饭：一碗

咖喱酱：200克

番茄：半个

土豆：一个

牛肉：根据个人喜好加

盐：少许

色拉油：少许

西兰花：少许

葱、姜、蒜：适量

料酒、生抽、老抽、蚝油：适量（可选）

八角、香叶：适量（可选）

制作步骤：

准备食材

牛肉切成适当大小的块状，土豆去皮切滚刀块，番茄切块，洋葱切小片，西兰花洗净备用。

煮牛肉

锅中加水，放入牛肉块，加入葱段、姜片、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，小火煮10分钟后捞出牛肉，去血沫备用。

炒香料

锅中放油，油热后放入姜片、葱段、八角、香叶炒香。

炒蔬菜

将炒好的牛肉重新放回锅中，翻炒均匀。