罗卜辛的做法
罗卜辛的做法如下:
焯水:
将切好的胡萝卜块放入沸水中焯1分钟,然后迅速捞出放入冷水中浸泡,以锁住其鲜嫩口感。
蜜汁大变身:
在热锅中加入黄油,融化后倒入胡萝卜块,翻炒均匀,使其裹上黄油香气。接着加入2汤匙蜂蜜和少量清水,调至中小火,盖上锅盖焖煮3分钟。最后,打开锅盖,用铲子耐心翻炒,使蜜汁均匀裹满胡萝卜,这样胡萝卜就会变得晶莹剔透,犹如穿上了一件橙色的“糖衣外套”。
画龙点睛:
最后撒上一茶匙白芝麻,轻轻翻拌几下,芝麻的香气会为这道菜增色不少。关火,将胡萝卜装盘,一盘金黄透亮、香甜可口的蜜汁胡萝卜就完成了。
希望这些步骤能帮助您制作出美味的罗卜辛。