红烧肉加糖多少

红烧肉中冰糖的用量并没有一个固定的标准，它可以根据个人口味、肉的种类、重量以及期望的甜度和颜色深浅进行调整。下面是一些常见的建议：

常见用量

30克冰糖。

10颗冰糖。

15克冰糖（约等于2勺糖）。

根据肉重调整

一斤肉（约500克）大约需要60-90克糖。

一斤肉大约需要15克糖。

糖色炒制

炒糖色时，建议使用冰糖，因为它的甜度高，透明度好，能使红烧肉的颜色更加鲜亮。

炒糖色时要注意火候，避免糖炒糊，以免影响口感和颜色。

实际应用

根据上述建议，可以根据自己的口味偏好，适量增减冰糖的用量。例如，喜欢更甜一些的可以适当增加糖量，喜欢颜色深一些的可以适当减少糖量。

综上所述，红烧肉中冰糖的用量应根据具体情况灵活调整，以达到最佳的口感和颜色效果。