酸菜炒西红柿

酸菜炒西红柿是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法，你可以根据自己的口味和喜好选择：

做法一：

准备材料 ：西红柿、酸菜、盐、料酒、葱适量。

处理材料：

西红柿洗净切片，酸菜切丝并浸泡洗净。

烹饪步骤

将所有材料和水一起煮沸20分钟。

最后加盐调味即可。

做法二：

准备材料：

酸菜、西红柿、蒜、朝天椒、盐。

处理材料：

酸菜切丝浸泡，西红柿切丁，蒜剁成蒜末，辣椒切丝。

烹饪步骤

酸菜直接炒至水分蒸发，出香味。

爆香蒜末辣椒。

加入番茄翻炒至软化成糊状。

做法三：

准备材料：

酸菜、西红柿、荷兰豆、五花肉、蒜头、葱、盐。

处理材料：

酸菜切丝，五花肉煸出油后加入酸菜、西红柿翻炒，最后下荷兰豆。

烹饪步骤

食材翻炒后焖五分钟，加盐调味。

做法四：

准备材料：

酸菜、西红柿、梅肉、蒜头。

处理材料：

酸菜切丝，西红柿切片，梅肉切丝腌制。

烹饪步骤

肉丝炒熟后，用余油炒酸菜至梗发白。

加入西红柿炒至熟透。

做法五：

准备材料：

酸菜、西红柿、肉末、油、盐、酱油。

处理材料：

酸菜洗净挤干水分，切细丝；肉末切丁；西红柿切块。

烹饪步骤

热锅下油，先炒肉末，加入西红柿炒烂。

加入炒干的酸菜，翻炒后加盐、酱油调味。

小贴士：

酸菜和西红柿一起吃，可以相互衬托味道，增加风味。

根据个人口味调整辣椒和调料的用量。

酸菜本身有咸味，所以盐要适量添加。

希望这些做法能给你带来灵感，祝你烹饪愉快!