西红柿青菜热汤面

西红柿青菜热汤面是一道简单又美味的家常面食，以下是几种不同的做法：

方法一：经典做法

准备材料

面条：适量

西红柿：清洗干净后切丁

配料：蒜末、黄豆芽、香菇、青菜一把、番茄酱、食盐、鸡精、十三香、白糖、生抽

煮制过程

油热后，先炒香蒜末，再倒入西红柿丁和番茄酱炒出汁。

加入清水，放入黄豆芽和香菇，再加入盐、鸡精、十三香、白糖、生抽调味。

待菜煮熟后，下入面条和青菜，一起煮熟即可。

方法二：简易做法

准备材料

番茄：一个

青菜：少许

面条：少许

盐：适量

酱油：适量

煮制过程

锅内放水适量煮沸，将面条放入锅内煮。

再将切好的番茄和青菜放入，加入盐和酱油调味即可。

方法三：加入自制番茄酱

准备材料

自制番茄酱：适量

龙须面：100g

青菜：少许

葱花：少许

蒜蓉：少许

剁辣椒：1勺

盐：适量

鸡精：少许

煮制过程

锅中加油烧热，放入葱花、蒜蓉炒出香味。

放剁辣椒炒香，再放入番茄酱翻炒片刻。

加入适量开水。

熬煮片刻。

下入龙须面。

放少许盐，剁辣椒有咸味。

待面条基本成熟，放少许青菜、味精。

成品。

方法四：西红柿鸡蛋热汤面

准备材料

面条：适量

鸡蛋：1个

西红柿：1个

青菜：菠菜/小白菜/油菜

葱：1根

生抽：2勺

白糖：3克

盐：1小勺

鸡精：1小勺（可不放）

煮制过程

西红柿切小丁，葱切碎，鸡蛋打散。

锅里烧油，油热放入葱白爆香。

倒入西红柿翻炒变软，加入2勺生抽，少许糖，一小勺盐翻炒出汤汁。

用盛面的大碗加入一碗水，水开放入面条煮，快煮熟时放点青菜再慢慢的倒入鸡蛋液，再煮半分钟，放点鸡精出锅。

出锅后撒上葱花，香菜，汤汁浓郁的西红柿热汤面就做好啦。

方法五：西红柿热汤面（4人份）

准备材料

西红柿：2个

鸡蛋：4个

油菜：1小把

面条：300g

油：适量

葱花：适量

盐：适量

生抽：适量

煮制过程

西红柿洗净，割十字花刀。

水开后烫去西红柿外皮。

水开后，油菜焯烫1分钟，过凉水。

西红柿去皮后切成1cm左右小块。

油菜过凉水后，切碎。

锅中放油，油热后加入葱花。

放入西红柿，生抽，盐，翻炒。

加入足量水，水开后转中小火，打入鸡蛋。

鸡蛋凝固后，加入挂面，大火煮三分钟后关火。

面，鸡蛋盛出，加入油菜，浇上热汤。

面条尽量用细面条，出锅后加入香葱沫口感更好。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。