黑糖脏脏奶茶的做法

黑糖脏脏奶茶的做法如下：

材料准备

黑糖：适量

纯牛奶：适量

红茶（或鲜奶）：适量

珍珠：适量

仙人粄粉：适量

清水：适量

白糖：适量

红豆粒和干果粒：适量（可选）

制作步骤

制作黑糖珍珠：

将仙人粄粉与清水混合，中小火加热并不停搅拌，直至煮沸并凝固成块。放凉后，切成小块备用。

将香芋和紫薯切块蒸熟，压成泥状混合均匀，调整芋泥的细腻程度。

煮珍珠：

取珍珠100克，滚水煮25分钟，煮好后过几遍凉水，放入冰水中待用。

煮奶茶：

将黑糖与水煮沸至完全融化，加入珍珠煮至粘稠可拉丝的状态。

将煮好的珍珠沿着杯壁缓缓倒入，形成一道美丽的挂壁效果。

最后，倒入热腾腾的红茶或鲜奶，一杯色泽诱人、口感丰富的黑糖脏脏茶就大功告成了。

提示和建议

煮珍珠时，注意火候和时间，确保珍珠煮至软糯且富有弹性。

倒入奶茶时，可以加入一些冰块，使奶茶更加清爽。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入红豆粒和干果粒增加风味。

通过以上步骤，你就可以在家自制一杯地道的黑糖脏脏奶茶了。