西式意面做法

1. 备料：清洗番茄、洋葱、葱、姜，将洋葱、葱和姜切好装盘，番茄开水烫去外皮后切碎；猪肉馅料选择肥4瘦6的猪肉。

2. 炒瘦肉：把锅烧热以后，倒入食用油，油热以后将猪肉馅料倒入锅中，用中火翻炒，将肥肉压出油脂。

3. 制作酱料：猪肉稍微变色后倒入洋葱一起炒，加入料酒和酱油，将碎番茄倒入锅中，加入番茄酱，翻炒均匀后加适量盐和冰糖，盖上盖子，中小火焖5分钟左右。

4. 煮意面：另取一口锅加入适量的水，水沸腾后加入直的意面，大约10分钟，将煮好的意面捞出放入盘子中。

5. 搅拌：将做好的番茄肉酱淋到意面盘中，色香味俱全的意面就完成了。

1. 煮意面：首先，锅中加入适量清水，煮沸后加入海盐和橄榄油，放入意面，按照包装说明煮8分钟，煮好后捞出备用。

2. 煎牛排：将牛排两面均匀撒上盐和黑胡椒碎，进行简单的腌制，然后锅中放入黄油，待黄油融化后，放入牛排，中火煎制，两面各煎40秒。

3. 组合意面与牛排：牛排煎好后，出锅静置几分钟，然后切片备用。将煮好的意面倒入锅中，加入番茄肉酱包，翻炒1分钟，让每一根意面都充分裹上浓郁的番茄酱汁。

4. 装盘享用：将炒好的意面盛出装盘，撒上黑胡椒碎、干酪碎和欧芹碎，最后摆上切好的牛排。

1. 牛柳切条，用料酒、生抽、盐腌制十分钟。

2. 洋葱切丝，蒜切末。

3. 锅里放油，放入洋葱丝和蒜末炒香。

4. 加入腌制好的牛柳，翻炒至变色。

5. 放入意面，加生抽和老抽调色，炒匀即可。

1. 猪肉剁成肉末，加入蛋黄、生粉、盐、酱油拌匀。

2. 口蘑切成片备用。

3. 汤锅注大半锅水，煮沸后下入面条，再次沸腾后转小火，加五至六次冷水，煮至面条完全熟透，无硬芯。

4. 关火，将面条滤出备用。

5. 煎锅倒油，烧至八成热时，下入拌好的肉末小火扒熟，然后下入口蘑炒熟。

6. 加入意面酱及少量水，炒匀后小火收汁至汤汁浓稠。

7. 最后将面条置于盘中，淋上煮好的意面酱即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。