古代路菜的做法

古代路菜的做法如下：

水路菜的腌制方法

将芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟。

用手把菜搓软，使菜身更为爽口。

把菜放入沸水中汆一下水，时间不超过一分钟，使菜稍微煮一下。

把菜捞起放入容器内。

汆过菜的水不要倒掉，水放凉后加入米醋，菜水放凉后倒入装有芥菜心的容器内，水必须没过菜顶。

蒜泥太古菜的做法

太古菜洗净掰开。

蒜切小块。

锅中加入蒜片炒香，加入肉片炒熟。

加入太古菜大火炒。

加盐和料酒，将菜炒倒。

炒熟即可。

这些做法都较为简单，适合古代路菜的制作。