虾仁茄子蒸多久才熟
蒸虾仁茄子的时间主要取决于茄子的种类和大小。以下是不同情况下的大致蒸制时间：
普通茄子
蒸10至15分钟：茄子一般蒸10分钟左右就可以食用，但如果茄子较大或较厚，可能需要10至15分钟才能熟透。
皮薄的长条茄子
蒸5分钟左右：因为皮薄，所以熟的较快，大约蒸5分钟就差不多熟透了。
皮厚的圆茄子
蒸10至15分钟：皮厚的茄子需要更长时间，通常在蒸锅中蒸10至15分钟才能熟透。
特殊情况
使用蒸箱：选择营养蒸100℃，蒸10分钟。
切片蒸：如果是切成片状蒸，通常1至3分钟即可。
建议
提前检查：在蒸茄子前，可以先用筷子轻轻扎一下茄子，如果轻松扎进去，说明已经熟透。
根据品种调整：不同品种的茄子熟制时间有所不同，可以根据实际情况进行调整。
盖上锅盖：蒸茄子时一定要盖上锅盖，以确保蒸汽充足，茄子能更快熟透。