空气炸锅山姆虾仁做法

食材

虾仁10个

包菜半个

胡萝卜1根

鸡蛋1个

面粉20g

黑胡椒碎3g

盐3g

料酒5g

步骤

准备蔬菜

胡萝卜去皮洗干净切成丝，包菜也切丝。

放入2g盐腌制5分钟后，用手捏出菜里水份倒掉。

腌制虾仁

虾仁中加入1g黑胡椒碎和1g盐，搅拌均匀。

加入5g料酒，搅拌均匀，腌制3分钟。

制作面衣

碗中一个鸡蛋打散，加入20g面粉和2g黑胡椒碎，搅拌均匀。

加入菜丝和虾仁，搅拌后分成一坨坨的。

炸制

均匀的放入空气炸锅中，可以在饼表面上喷少量油。

空气炸锅170度烤13分钟，趁热吃。

提示

如果没有空气炸锅，可以用锅煎，锅中放少量油，每一面煎2分钟左右，至两面金黄。

这种做法既简单又美味，虾仁的鲜嫩和蔬菜的爽脆完美结合，适合快速制作一道健康的晚餐。