香辣鸡肉酱拌面

香辣鸡肉酱拌面是一道集鲜咸麻辣于味蕾的开胃拌面，做法如下：

材料准备

鸡胸肉 200克

香菇 60克

红油春笋 80克

花生米 50克

生姜 5克

大蒜 10克

香辣鸡酱 适量

面条 适量

制作步骤

鸡胸肉洗净剁成蓉；香菇洗净切成小丁；红油春笋和花生米切小丁；生姜、大蒜去皮切碎备用。

锅中放入适量油，爆香姜碎和蒜碎，放入鸡蓉翻炒至变色，然后放入香菇丁翻炒至软，再调入蚝油和辣椒酱翻炒至入味，最后放入红油春笋丁和花生米碎翻炒均匀即可。

面条煮熟后，捞出沥干水分，放入大碗中，加入炒好的香辣鸡酱和适量葱花拌匀即可食用。

这道香辣鸡肉酱拌面色香味俱全，适合喜欢麻辣口味的食客。你可以根据个人口味调整辣椒酱的用量，以达到最佳的口感。