不用发面不用揉的发面饼

材料准备

面粉：300克

酵母：3克

温水：200毫升

盐：适量

糖：适量（可选）

葱花：适量

芝麻：适量

麻辣鲜（可选）：一勺

制作步骤

1. 将面粉、酵母、盐、糖（可选）放入碗中，加入温水，搅拌均匀，搅拌至没有面疙瘩。

2. 电饼铛预热后关火，刷上少许油，撒上芝麻，将面糊倒入锅中，手上沾少许油防粘，整理成平整的面饼，再撒上一层芝麻，盖上盖子用余热使其快速醒发。

3. 大约10分钟后，面饼已发好，开馅饼模式焖烙2分钟，然后翻面继续焖烙2分钟，全程大约焖烙5分钟，用铲子按压一下立即回弹，说明饼已熟透，即可出锅。

这种发面饼制作过程简单，不需要揉面，只需将材料混合后通过醒发和烙制即可得到松软可口的饼。