豆豉烧虾仁

豆豉烧虾仁是一道美味的中式菜肴，主要食材是虾和豆豉。以下是制作豆豉烧虾仁的步骤：

准备食材

虾：150克

豆豉：10克

酱油：8毫升

油：适量

盐：5克

料酒：8毫升

姜：3克

蒜：5克

处理虾

将虾洗净，放入空碗中。

加适量盐，腌制二十分钟。

炒香调料

起锅烧油，油热后放入几片姜片和一勺蒜末爆香。

炒虾

将腌制好的虾放入锅中，快速翻炒，炒至虾变色。

调味

在锅中加入一勺酱油、一勺料酒、一勺豆豉和适量盐调味，翻炒均匀出锅即可。

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