虾仁和什么饺子好吃
韭菜鲜虾馅
食材:虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克。
调料:黄酒2勺、蚝油2勺、生抽3勺、五香粉1勺、麻油2勺、食用油3勺、盐1勺。
制作方法:将虾仁、肉馅、韭菜、鸡蛋和黑木耳搅拌均匀,加入调料拌匀,盐要最后放以防韭菜出水。
黄瓜虾仁馅
食材:虾仁10个、黄瓜1根、炒散的鸡蛋3个。
调料:盐1勺、味精适量、蚝油1勺、五香粉1勺、生抽1勺、芝麻香油2勺。
制作方法:虾仁去壳去虾线,腌20分钟,然后与鸡蛋、黄瓜混合,加入调料拌匀。
鲜肉虾仁饺子馅
食材:虾仁350克、鲜肉180克、胡萝卜150克、玉米粒100克。
制作方法:鲜肉去皮打成肉馅,与虾仁混合,加入胡萝卜丁和玉米粒,搅拌均匀。
香甜玉米虾饺
食材:新鲜虾仁、甜玉米、胡萝卜、饺子皮。
调料:盐、黑胡椒粉、生抽、淀粉。
制作方法:虾仁剁成虾泥,胡萝卜和甜玉米切丁,混合后加入调料,包成饺子,蒸15分钟。
香菇木耳虾仁饺子
食材:虾仁、香菇、木耳、蚝油、香油。
制作方法:香菇和木耳泡发后切碎,与虾仁混合,加入调料拌匀,包成饺子煮熟。
这些虾仁饺子馅各有特色,可以根据个人口味选择适合的馅料来包饺子。建议选用新鲜活虾,以保证口感和鲜味。