西兰花一坨
当我们在菜市场挑选西兰花时，可能会发现一坨看起来差不多的西兰花，其实它们之间可能存在一些细微的差别。我们可以从以下几个方面来辨别它们的新鲜度：
颜色：
新鲜的西兰花颜色应该均匀，小花球的根茎是翠绿的，顶部则是墨绿的，颜色过渡自然。
质地：
新鲜的西兰花在按压时，应该感觉结实且有弹性。如果根部是一个横切面，那么横切面应该整齐，没有明显的凹陷或软烂。
气味：
新鲜的西兰花应该有淡淡的清香，没有异味。如果闻到酸味或其他异味，可能说明已经不新鲜了。
叶片：
新鲜的西兰花花头周围的叶片应该翠绿且没有枯萎的迹象。如果叶片已经发黄或枯萎，可能说明西兰花已经不新鲜了。
通过以上几点，我们可以更好地挑选到新鲜的西兰花。在挑选时，建议多挑选几个西兰花进行对比，以确保选购到质量较好的产品。