玉米西兰花胡萝卜木耳

玉米、西兰花、胡萝卜和木耳是一道营养丰富的素食组合，可以通过多种方式烹饪。下面我将提供几种不同的烹饪方法，供您参考。

烹饪方法一：简单炒菜

食材：西兰花、木耳、胡萝卜、姜、盐、植物油。

步骤：

1. 木耳泡发，胡萝卜去皮切片，姜切末备用。

2. 西兰花掰成小朵，用盐水浸泡十分钟以上。

3. 锅中烧开水，依次放入西兰花、木耳、胡萝卜焯水1分钟捞出装入盘中。

4. 另起锅热油，下入姜末爆香，再倒入所有的食材，调入1勺盐炒匀即可。

烹饪方法二：蚝油炒制

食材：西兰花、胡萝卜、蚝油、生抽、大蒜、薄淀粉水、食用油、木耳。

步骤：

1. 木耳提前用常温水泡发，剪去根部撕成小片，洗净后沥干水分。

2. 西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡十分钟洗净。