东北腌制的酸白菜怎么吃

东北腌制的酸白菜可以通过多种方式食用，以下是一些常见的做法：

酸白菜炖粉条

用料：酸白菜500克，五花肉100克，粉条50克，小葱1棵，姜1块，干辣椒2个，花生油30克，花椒1克，八角1颗，盐2克，酱油2勺。

做法：

1. 五花肉切成小块，锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色，油分析出。

2. 加入葱姜、花椒和八角炒出香味。

3. 倒入酸白菜翻炒均匀，倒入酱油炒匀。

4. 加水并在白菜中间挖一个坑，将冲洗干净的粉条放入，放入干辣椒。

5. 盖上锅盖，烧开后转小火慢炖至粉条软烂，加盐调味再煮两分钟即可。

酸菜猪肉馅饺子

所需食材：酸菜300克，瘦肉馅400克，面粉500克，盐3克，白胡椒粉少许，猪油少许，葱姜蒜适量。

做法：

1. 面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。