草鸡炖汤怎么做好吃
草鸡炖汤是一道营养丰富的传统美食，以下是一种简单又美味的做法：
材料
草鸡 1 只
姜 3-4 片
葱 1 根
料酒 适量
盐 适量
枸杞 适量
红枣 3-4 颗
黄芪 适量（可选）
其他药材（如党参、玉竹等，根据个人口味选择）
步骤
准备食材
草鸡洗净，剁成适当大小的块。
姜切片，葱切段。
枸杞和红枣洗净备用。
黄芪和其他药材洗净备用（如果使用）。
焯水
将鸡块放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒。
大火烧开后撇去浮沫，煮约3-5分钟。
捞出鸡块，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。