白菜叶炒辣椒芹菜

白菜叶炒辣椒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，以下是几种不同的做法：

方法一：白菜西红柿炒白菜

食材：

白菜、西红柿、芹菜、盐、白糖、生抽、香醋、淀粉

做法：

1. 白菜洗净，切成块，白菜叶和白菜帮分开烹饪。

2. 西红柿去皮洗净，切成小块。芹菜切成小段，如果比较粗的芹菜，可以划细一些再切段。

3. 准备一个小碗，加入少许盐、适量白糖、一勺生抽、一勺香醋、一勺淀粉、2勺清水，搅拌均匀调成碗汁备用。

4. 热锅凉油，放入蒜末炒出香味，如果喜欢吃辣，可以加些辣椒一起炒香。

5. 倒入白菜帮和西红柿大火翻炒，把白菜帮炒软，也炒出西红柿的汤汁。

6. 倒入白菜叶和芹菜段继续大火翻炒。

7. 待芹菜和白菜快要炒熟了，把调好的碗汁倒进来，大火烧至食材入味，再大火收一收汤汁，尝一尝味道，如果淡了，可以适量补些盐进来。味道调好，即可出锅。

方法二：白菜炒芹菜

食材：

芹菜、白菜叶、洋葱、盐、十三香、酱油、香油

做法：

1. 芹菜白菜叶切好，葱蒜洋葱备好。

2. 起锅热油，放入葱蒜洋葱，爆香后放入芹菜，翻炒至熟，放入白菜叶翻炒。

3. 放入十三香、酱油、香油，搅匀，放盐即可。

方法三：辣炒白菜烩芹菜

食材：

白菜、芹菜、花椒、姜、盐、醋

做法：

1. 准备材料。

2. 热油锅，放花椒、姜，倒材料。

3. 主料放入，继续翻炒，放盐、醋。

方法四：白菜梗子芹菜炒肉丝

食材：

大白菜梗、芹菜梗、猪瘦肉、盐、红辣椒、料酒、淀粉、胡椒粉、味精、蒜末、姜末

做法：

1. 备好食材，切去白菜梗的叶子，再将白菜梗、芹菜洗净，切丝。

2. 姜、蒜切末，红辣椒切丝，猪瘦肉洗净，切丝装碗，加入少许盐、料酒、淀粉，充分搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 锅烧开水，放入芹菜梗煮沸，接着加入白菜梗子煮沸腾，捞出沥干水分。

4. 锅烧热油，放入腌制好的猪瘦肉，炒至变色，捞出备用。

5. 锅留底油，爆香姜、蒜末，加入红辣椒丝炒匀，放入白菜梗、芹菜梗、猪瘦肉丝，再加入盐、胡椒粉、味精，翻炒片刻，即可。

方法五：简单炒白菜芹菜

食材：

芹菜、白菜叶、辣椒、盐、酱油

做法：

1. 芹菜斜着切，辣椒也斜着切丝。

2. 油热后加干辣椒炒出香味，放入芹菜和辣椒，翻炒一会加适量盐和酱油，继续炒三分钟，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。