尖椒土豆胡萝卜面条

尖椒土豆胡萝卜面条是一道色香味俱全的传统美食，主要原料包括尖椒、土豆、胡萝卜和面条。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

尖椒：1个

土豆：1个

胡萝卜：1根

面条：适量

葱：1根

盐：适量

老抽：一小勺

猪肉（可选）：适量

蒜：2瓣

辣椒（可选）：2个

鸡精、白醋、蒸鱼豉油（可选）：适量

青豆（可选）：适量

昆布调味粉、生抽（可选）：适量

制作步骤

准备食材

尖椒、土豆、胡萝卜分别切丁。

葱切葱花。

如果使用猪肉，将其切小方块，肥瘦分开，先炒肥猪肉至出油，再加入瘦肉翻炒，加老抽炒熟备用。

炒制蔬菜

将炒好的猪肉丁、土豆丁、胡萝卜丁以及葱花一起放入锅中，大火翻炒。