金针菇鸡蛋饼要煎几分钟

金针菇鸡蛋饼的煎制时间主要取决于具体的做法和火候控制。以下是一些常见做法的煎制时间参考：

开中小火煎，先煎一面，约5分钟至金黄酥脆，然后翻面继续煎另一面，直至两面都金黄酥脆。

饼铛烧热后，刷油，舀一勺面糊摊均匀，盖盖加热1分钟，翻面再煎2分钟，至两面微黄即可。

加热电饼铛，涂油，倒入面糊，盖盖约3分钟至基本定型，开火继续煎至两面金黄，然后焖两三分钟。

两面加热开始煎饼，大约需要6分钟左右，至两面金黄即可。

综合以上几种做法，金针菇鸡蛋饼的煎制时间大约在 5到6分钟之间，具体时间可以根据个人口味和火候调整。建议使用中小火，避免大火导致外焦内生，小火则不易煎脆。