夏天爽脆凉菜
夏天爽脆凉菜有很多种，以下是一些推荐：
木耳拌粉丝
食材：粉丝、胡萝卜、黄瓜、木耳、蒜末、白芝麻、辣椒粉、葱花、生抽、蚝油、白糖、香醋。
做法：粉丝提前浸泡，胡萝卜和黄瓜切丝，木耳泡发后切丝。所有食材煮熟后过凉水，沥干水分，拌入调好的料汁即可。
凉拌腐竹木耳
食材：腐竹、木耳、黄瓜、蒜蓉、辣椒油、醋、生抽、花生米、香菜。
做法：腐竹和木耳泡发后焯水，黄瓜切丝。所有食材拌匀后加入调料即可。
凉拌绿豆芽
食材：绿豆芽、黄瓜、蒜末、干辣椒、醋、香油。
做法：绿豆芽焯水后过凉水，拌匀调料即可。