凉菜拌饭丁

凉菜拌饭丁是一道简单又美味的夏日菜品，以下提供几种不同风味的凉菜拌饭丁做法：

凉拌黄瓜肉丝拌饭

材料：糙米饭、黄瓜、瘦肉丝、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、辣椒油、香菜、小米椒或青椒、食用油。

做法：

1. 准备材料：糙米饭、黄瓜、瘦肉丝、香菜和小米椒或青椒。

2. 黄瓜切丝，瘦肉丝用生抽、老抽、蚝油、盐和鸡精腌制。

3. 锅烧热，放入大蒜和小米椒炒香，加入腌制好的瘦肉丝翻炒至发白。

4. 加入黄瓜丝和米饭一起翻炒，最后淋上辣椒油和香菜即可。

土豆丁拌饭

材料：土豆、五花肉、葱、味达美初榨原酿生抽。

做法：

1. 土豆和四季豆切丁，葱切小块。

2. 锅烧热，放油，炒香葱花，加入五花肉丁翻炒至发白。