爆辣金针菇的作品

爆辣金针菇是一道色香味俱全的佳肴，以其独特的辣味和鲜嫩的口感深受喜爱。以下提供几种不同的爆辣金针菇做法，供您参考：

做法一：经典爆辣金针菇

所需食材：

金针菇：300克

辣椒：适量

大蒜：5瓣

生姜：适量

酱油：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：适量

食用油：适量

制作步骤：

1. 金针菇洗净，去根部，撕成小朵。

2. 辣椒切段，大蒜和生姜切末。

3. 热锅倒油，放入辣椒、大蒜和生姜煸炒出香味。

4. 加入金针菇，大火快速翻炒。

5. 加入酱油、蚝油、盐和糖调味，炒至金针菇熟透且表面微焦黄。

6. 出锅装盘，即可享用。

做法二：香辣金针菇

所需食材：

金针菇：300克

小米辣：几根

大蒜：5瓣

葱花：适量

生抽：3勺

蚝油：1勺

虾油：1勺