鸡胸肉洋葱金针菇

鸡胸肉、洋葱和金针菇是一道美味且营养均衡的佳肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

用料：鸡胸肉 1块，洋葱 ¼个，蚝油 1小勺，蒜 2瓣，生抽 1勺，盐 2克，鸡蛋 1个，金针菇一小把。

做法：

1. 鸡肉切丝，洋葱切块，金针菇横栏一刀，大蒜切片。

2. 洋葱和大蒜爆香，加金针菇炒到金针菇微微变色。

3. 鸡肉断生后打入一个鸡蛋，炒匀，到鸡蛋完全变色后盛出。注意不要把鸡蛋炒太老，这里要换小火，不然口感不好。

用料：鸡胸肉 1块，金针菇适量，洋葱半个，小米辣适量，黑胡椒适量，生抽 2勺，老抽 1勺，料酒 1勺，蚝油 1勺，白糖 1勺，淀粉 1勺。

做法：

1. 鸡胸肉切小块，用生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉腌制15分钟。

2. 锅中放锡纸，依次放洋葱、金针菇、鸡胸肉，最后加入少许黑胡椒、小米辣，盖上盖子小火焖煮15-20分钟。

用料：鸡胸肉 1块，金针菇 1把，洋葱 1/4个，小米椒 4个，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，料酒适量，玉米淀粉 3克，烧烤酱 1勺，黑胡椒适量。

做法：