鸡翅炖鲍鱼金针菇
鸡翅炖鲍鱼金针菇是一道营养丰富、口感丰富的中华美食。下面是制作这道菜的详细步骤和所需食材。
食材准备
鸡翅：8个
鲍鱼：5个
金针菇：300克
大蒜：适量
姜：适量
葱花：适量
小米椒：适量
调料
生抽：适量
蚝油：适量
米酒：适量
白糖：适量
淀粉：适量
香油：适量
做法步骤
前期准备
鸡翅清洗干净后，剁成小块。
鲍鱼刷洗干净，切成花刀。
金针菇洗净，去掉根部。
腌制鸡翅
把鸡翅放入碗中，加入一勺生抽、一勺蚝油、小半勺白糖、小半勺米酒、一勺淀粉拌匀，腌制30分钟。
腌制鲍鱼
鲍鱼中加入一勺料酒、少许盐、葱段，腌制10分钟去腥。