快餐夏季凉菜

夏季是享受清爽开胃凉菜的最佳时节。以下是一些受欢迎的夏季凉菜做法：

凉拌黄瓜

原料：黄瓜、蒜瓣、香菜、生抽、醋、盐、白糖、香油、芝麻、老干妈

制法：黄瓜洗净拍松切块，加盐腌制后加入蒜瓣、香菜、香油、醋、老干妈和白糖拌匀，撒上芝麻即可。

凉拌西红柿

原料：西红柿、盐、糖、醋、蒜末、香菜、辣椒油

制法：西红柿切块，加盐、糖、醋拌匀，加入蒜末、香菜和辣椒油拌匀。

凉拌豆腐丝

原料：豆腐丝、盐、酱油、花椒粉、蒜末

制法：豆腐丝焯水后加入盐、酱油、花椒粉和蒜末拌匀。

凉拌海带丝

原料：海带丝、盐、醋、糖、蒜末、香菜、花生粒

制法：海带丝泡软切丝，加调料拌匀，撒上香菜和花生粒。

凉拌凤尾虾

原料：凤尾虾、盐、醋、糖、生抽、蒜末、辣椒油、香菜

制法：凤尾虾煮熟后加调料拌匀，撒上蒜末、辣椒油和香菜。