准备马铃薯凉菜

准备马铃薯凉菜的方法如下：

材料准备

土豆400克

洋葱100克

大蒜4瓣

香菜适量

白芝麻适量

香油10克

醋15克

白砂糖20克

盐3克

胡椒粉2克

酱油25克

辣椒油50克

花椒油5克

鸡精少量

制作步骤

土豆洗净去皮，切成厚0.6厘米的桔瓣形片，码在盘中。

洋葱切细丝，用开水烫一下，沥干后放在土豆上，撒上细盐、胡椒、白糖、醋，拌匀，放进冰箱冷藏室中腌30分钟。

土豆片煮熟后，捞出沥干水分，放在一旁备用。

香菜切碎，蒜切末，干辣椒切碎。