金针菇煮啥汤
金针菇可以煮成多种美味的汤，以下是一些常见的金针菇汤做法：
番茄金针菇汤
主料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋1个
调料：大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺
步骤：
1. 西红柿去皮切小颗粒，金针菇洗净切寸段，鸡蛋打入碗中搅散。
2. 蒜末、香葱末、尖椒拍破备用。
3. 锅里放少许油，放入蒜末炒香，加入西红柿炒出汁。
4. 加入开水、辣椒，小火炖煮2分钟。
5. 加入金针菇、胡椒粉、松茸鲜、香醋，大火烧开煮1分钟。
6. 淀粉水勾芡，倒入鸡蛋液，烫定型，加入香油和香菜出锅。